「CAFE STAND BLOSSOM ~KAMAKURA~」
こちらのプレオープンの招待をすっかり過ぎた開店日。鎌倉の素敵なお店に1人仕事をほっぽり出して向かいます。
代表・廣瀬さんは食べることの大切さや、食べ物の素晴らしさを皆さまと分かち合いたいという、凡人では考えられない意思を持ち、今回の素晴らし店の開業に至ります。
店名は明らかにラグビーのパクリだろと思いましたが、そこは考えが浅はか。
立ち寄ってくださる方の心と体が前向きになりその1日が花ひらいてほしいという思い。また、食を通じて様々な可能性をひらきたい、という願い。
ロゴは日本らしい米粒を花びらに見立てた桜。
もう心が痛い凡人以下です。
９席の小さな店内には必要以上の笑顔が溢れ、これだけで鎌倉に住む理由になるほどの好店舗。
メニューは飲む点滴と呼ばれるほど身体によいとされている甘酒のアイスと、真壁にはいつも以上に小さなコップで提供された酒粕のラテ？
他にも砂糖を加えず甘酒で炊いたなんたらや、自家製甘酒あんと大豆バターをしっとりした生地ではさんだなにかがあります。
甘酒のなんちゃら
いや、ラグビー繋がり楕縁ですので、店内にも馴染みの顔がたくさん。嬉しい限りでした。
またこよう。
＜SHOP DATA＞
「CAFE STAND BLOSSOM ~KAMAKURA~」
オープン日：2023年2月17日(金)
住所：神奈川県鎌倉市長谷2-13-37
営業時間：10:00〜17:00
定休日：月・火
店内席：９席
駐車場・駐輪場：なし（有料パーキング隣接）
Instagram：@blossom_kamakura